MAKANAN BERGIZI SAAT PMS

 Bagi sebagian wanita, sindrom pramentruasi (PMS) mungkin menjadi masa-masa paling menyiksa setiap bulannya. Nyeri, kram, kembung, hingga gangguan mood mungkin akan menimpa wanita di waktu PMS datang.

Di sisi lain, biasanya nafsu makan wanita menjadi meningkat saat PMS. Maka tidak heran, bila keinginan untuk makan makanan yang berlemak tinggi bertambah. Padahal sebetulnya saat PMS, wanita lebih membutuhkan asupan bernutrisi untuk meredakan gejala-gejala yang mengikutinya.

Berikut makanan yang perlu dimakan wanita untuk meredakan nyeri PMS. Silahkan di coba ya, insya Alloh nyeri PMS anda akan berkurang

1. Salmon
Salmon dan ikan berlemak lain merupakan sumber asam lemak omega-3 yang tidak hanya memiliki manfaat kesehatan, tetapi juga meredakan nyeri PMS. Dalam sebuah studi dalam jurnal Obstetricians and Gynecology disebutkan, wanita yang mengasup 6 gram minyak ikan setiap harinya mengalami penurunan nyeri PMS yang signifikan.

2. Brokoli
Sayuran hijau mengandung kadar serat yang tinggi sehingga dapat mengurangi kembung. Brokoli juga kaya kalsium, vitamin A, C, B6, dan E, potasium, dan magnesium, nutrisi yang membantu mengurangi gejala PMS. Ini karena nutrisi tersebut mempengaruhi aktivitas estrogen dalam tubuh.

3. Pisang dan biji labu
Pisang lebih dikenal sebagai buah sumber potasium, namun ternyata buah ini juga mengandung magnesium dalam jumlah yang cukup tinggi. Selain itu, pisang juga mengandung melatonin yang membantu tubuh meregulasi ritme biologis dan membuat tidur nyenyak. Sementara biji labu dapat membantu mengurangi gangguan mood karena kandungan magnesiumnya.

4. Susu rendah atau tanpa lemak, dan telur
Kalsium dan vitamin D merupakan kombinasi yang mampu meredakan gejala PMS. Sebuah studi dalam jurnal Archives of Internal Medicine menemukan, konsumsi kalsium dan vitamin D dalam jumlah besar dapat mengurangi risiko PMS. Peneliti merekomendasikan untuk mengonsumsi susu rendah lemak, jus jeruk, dan produk susu rendah lemak seperti yogurt sebanyak total empat sajian per hari untuk mendapat asupan kalsium dan vitamin D yang cukup.

Vitamin D dan kalsium berperan membuat otot rileks sehingga baik untuk meredakan gejala PMS. Selain dari produk susu, kalsium juga banyak ditemukan pada sayuran berdaun hijau, keju, almond, dan kedelai.

Sumber:

http://health.kompas.com/read/2014/08/27/144805723/Makanan.yang.Ringankan.Nyeri.PMS?utm_source=RD&utm_medium=box&utm_campaign=Kaitrd

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , | Tinggalkan komentar

KUE KERING TOPING COKELAT

image

Bahan:
150 gram margarin 
1/2 sendok teh garam 
75 gram gula tepung 
1 kuning telur 
200 gram tepung terigu protein rendah 
20 gram maizena 
25 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
80 gram rice crispy cokelat 

Glasur:
1 putih telur 
125 gram gula tepung 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
50 gram cokelat keping besar 

Cara Membuat Kue Kering Toping Cokelat:
1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Pulung bulat adonan. Gulingkan di atas rice crispy. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Tekan bagian tengahnya.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
5. Glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung. Kocok kaku. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata. Isi kue kering dengan glasur. Letakkan cokelat keping. Biarkan glasur mengeras. (Dn)

Untuk 600 gram

Sumber:

http://www.sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/23772/kue-kering-toping-cokelat#.VwWjgdA-bqA

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

NEW DARI PERMATA ILMU

image

Dapatkan di toko toko buku kesayangan anda di Indonesia. Harga: 69.000

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

KUE MANGKUK

image

Bahan:
400 g tepung beras
200 g tapai singkong
100 g tepung terigu protein rendah
300 ml air kelapa
1 sdt garam
375 g gula pasir
400 ml santan hangat
1 sdt baking powder
pasta stroberi secukupnya
pasta talas secukupnya
pasta pandan secukupnya
pasta cokelat secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan tepung beras, tapai singkong, dan tepung terigu, lalu aduk menjadi satu.
2. Tuang sedikit demi sedikit air kelapa sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan licin tidak berbutir. Kemudian, tambahkan garam dan gula sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga gulanya larut.
3. Tuang santan hangat lalu tepuk-tepuk adonan hingga ringan, kemudian saring.
4. Tambahkan baking powder, lalu aduk adonan hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing diberi pasta stroberi, pasta talas, pasta pandan, dan pasta cokelat.
6. Olesi cetakan dengan sedikit minyak hingga rata, setelah itu panaskan ke dalam panci pengukus.
7. Tuangkan masing-masing adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 15 menit dengan menggunakan api sedang sampai adonan merekah dan matang. Setelah itu, angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan agak dingin.

15 kue, sekitar 45 menit

Sumber:

http://tabloidnova.com/Sedap/Kue/Resep-Kue-Mangkuk

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

PELATIHAN MENULIS BUKU

image

image

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

ASEM ASEM TERONG

image

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 buah terong ungu 
4 buah cabai merah besar, dibuang biji, dibelah 4 bagian
2 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1 tangkai daun seledri, dipotong-potong
1 sendok teh gula merah 
2 1/2 sendok teh garam 
1.250 ml air 
1/2 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok teh asam dan 1/2 sendok makan air)

Bumbu Iris:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 

Cara Pengolahan :

Belah dua terong. Potong-potong. Sisihkan.Rebus air, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.Masukkan terong, daun bawang, dan daun seledri. Masak sampai mendidih.Tambahkan tomat, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

Sumber:

http://www.sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/5529/asem-asem-terong-banyumas#.Vv22FNA-bqA

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , | Tinggalkan komentar

RESEP EMPEK EMPEK KAPAL SELAM

image

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 gram tepung terigu protein sedang 
200 ml air 
2 siung bawang putih, parut
300 gram daging tengiri, haluskan
1/2 sendok makan garam 
1 sendok teh gula pasir 
275 gram tepung sagu 
2 sendok makan tepung sagu untuk taburan 
8 butir telur bebek mentah 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Cuko:
500 gram gula merah, sisir halus
1.500 ml air 
50 gram asam jawa 
1/2 sendok teh garam 
2 1/2 sendok teh cuka 

Bumbu Halus:
2 1/2 sendok makan tongcai 
10 siung bawang putih, haluskan

Bahan Sambal:
25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan
150 ml air 
1/4 sendok teh garam 

Bahan Pelengkap:
25 gram ebi, sangrai, haluskan
2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
200 gram mi kuning basah 

Cara membuat pempek kapal selam:

Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.Tuang di atas daging tenggiri. Uleni rata. Masukkan garam dan gula. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 90 gram adonan pempek. Pipihkan. Bentuk kantung dengan bagian bawah kantung lebih tebal dari pada sisinya.Isi dengan telur. Tutup rapat.Langsung rebus di dalam 2.000 ml air mendidih yang ditambah 1 sendok makan minyak goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.Cuko, rebus gula merah dan air sampai larut. Saring. Tambahkan bumbu halus, asam jawa, cuka, dan garam. Masak sampai matang dan kental. Saring.Sambal, aduk cabai rawit dengan air dan garam. Aduk rata.Sajikan pempek bersama cuko, sambal, dan pelengkap.

Untuk 8 buah

Sumber:
http://www.sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/21812/pempek-kapal-selam#.VvcXlNA-bqA
 

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

TIPS MEMBUAT KROKET KENTANG

image

Tepat Memilih Kentang

      Kentang yang digunakan sebaiknya kentang tes. Jenis ini memiliki kadar air yang rendah sehingga tidak membuat kroket menjadi lembek.

Mengolah Kentang

    Mengukus kentang untuk kroket sebaiknya cukup dibelah dua saja dan dikupas setelah matang. Cara ini tidak banyak  uap air yang terserap ke dalam kentang. Lain jika kentang yang dikukus dikupas dan dipotong kecil akan banyak menyerap uap air. Kentang juga dapat digoreng. Gunakan api yang cukup besar dan panas agar minyak tidak banyak terserap ke dalamnya. 

Menghaluskan Kentang

    Kentang dihaluskan saat masih panas. Lebih baik menggunakan alat penghalus kentang agar tidak ngaret atau elastis. Kentang seperti ini membuat kroket terlalu padat dan kurang empuk.

Memanir Kroket

    Panir kroket dua kali. Celupkan kroket ke dalam telur kocok lalu gulingkan di atas tepung panir. Lakukan sekali lagi. Simpan sesaat di dalam kulkas agar lapisan telur  menyatu dengan baik pada tepung panir. 

Menggoreng Kroket

    Minyak harus sudah panas. Minyak yang masih dingin menyebabkan kroket menyerap banyak minyak dan menjadikannya lembek atau bahkan hancur. Pastikan api harus besar.

    Gunakan Minyak yang banyak sampai kroket terendam. Jangan menggoreng dalam jumlah yang banyak. Jumlah banyak saat menggoreng akan menurunkan suhu pada minyak goreng. 

Sumber:
http://www.sajiansedap.com/mobile/article/detail/1196/sukses-membuat-kroket#.VvXWndA-bqA

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

PELATIHAN MENULIS BUKU PERMATA ILMU

image

image

Waktu: Di bicarakan dengan pembimbing

Info: 081578796065. Jam kerja

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , | Tinggalkan komentar

TUMIS PINDANG TONGKOL PARE

image

Bahan:
3 buah pare, dibelah-belah, dibuang bijinya, dipotong 1/2 cm
200 gram ikan pindang tongkol, disuwir-suwir
5 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
2 cm lengkuas, dimemarkan
7 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
200 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Membuat Tumis Pare Pindang Tongkol:
1. Remas-remas pare dengan garam 1 sendok teh garam sampai layu. Cuci bersih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai rawit. Aduk sampai layu. 
3. Tambahkan pare dan ikan. Aduk rata. 
4. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air. Aduk sampai matang. (Ri)

Untuk 7 porsi

Sumber:

http://www.sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/23612/tumis-pare-pindang-tongkol#.Vu3k9NA-bqA
 

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar