6 Gangguan Membahayakan Janin

Sampai saat ini para ilmuwan “mencatat” ada sekitar 6 “ancaman” yang mengancam keselamatan anak sejak masih dalam kandungan. 

1. KankerPaparan polusi udara makin memburuk di kota-kota besar. Penelitian yang dilakukan terhadap sejumlah ibu di wilayah Manhattan dan Bronx Selatan, New York,  mengungkap asap kendaraan bermotor yang terhirup memicu bayilahir dengan berat badan rendah dan terjadinya malformasi organ jantung (pembentukan jantung yang kurang sempurna). Zat polutan yang ditemukan para peneliti pada ibu di wilayah Manhattan dan Bronx Selatan, Amerika adalahpolycyclic aromatic hydrocarbons (disingkat PAHs). Yaitu, polutan yang ditemukan pada asap kendaraan bermotor, rokok dan asap pabrik. Paparan PAHs selama hamil bisa menyebabkan kerusakan DNA yang meningkatkan risiko kanker dan menyebabkan bayi memiliki kemungkinan dua kali lebih besar untuk mengalami keterlambatan perkembangan kecerdasan di usia 3 tahun. 

2. Penyakit Jantung. Hasil studi tim peneliti David Barker menunjukkan, asupan makanan yang inadekuat (kurang) pada ibu selama hamil, membuat janin mengalihkan nutrisi yang yang masuk atau terserap untuk perkembangan organ-organ paling vital, yaitu otak. Sementara itu, perkembangan organ lain jadi sedikit “diabaikan”, dan pada akhirnya dalam 20 tahun berikutnya kerja jantung jadi lemah. Bayi lahir dengan berat badan kurang akibat asupan gizi ibu selama hami yang kurang berisiko penyakit jantung karena asupan makanan yang kurang mengganggu perkembangan jantung.

3. ObesitasStudi dilakukan oleh para peneliti dari Harvard Medical School dalam jangka panjang mengungkap: semakin besar pertambahan berat badan calon ibu selama hamil, semakin besar risiko anaknya akan mengalami obesitas mulai usianya 3 tahun. Studi lanjutan yang masih berkait dengan studi pertama tadi memperlihatkan adanya kaitan pertambahan berat badan yang berlebihan pada ibu selama kehamilan menyebabkan bayidalam kandungan berisiko tinggi mengalami obesitas ketika menginjak usia remaja.

4. Diabetes. “Saya selalu menanyakan berat lahir kepada para pasien diabetes yang saya tangani,” demikian ujar Mary-Elizabeth Patti, asisten profesor pada Harvard Medical School. Pakar yang juga dokter dan peneliti pada Joslin Diabetes Center, Amerika ini mengungkap kaitan erat antara risiko diabetes dan berat lahir rendah. Sama dengan risiko penyakit jantung, diabetes di masa dewasa, dipicu oleh asupan gizi yang kurang. Sebaliknya, pertambahan berat badan pada ibuhamil yang berlebihan juga memicu terjadinya gangguan metabolisme pada janin. Risiko diabetes pun menghadang anak kelak. 

5. Schizophrenia. Kondisi selama hamil ternyata juga mempengaruhi temperamen, kecerdasan dan kesehatan mental anak hingga dewasa kelak. Studi mengungkap ibuhamilyang membiarkan dirinya kelaparan atau berada dalam kondisi stres berisiko tinggi melahirkan anak yang mengalami schizophrenia (gangguan mental yang kompleks).Catherine Monk, asisten profesor psikiatri pada Universitas Columbia, Amerika, menemukan mood ibu bahkan sebelum hamil berpengaruh pada perkembangan psikologis dan mental anak. Tim peneliti ini masih berusaha menemukan, bagaimana mood ibu secara langsung mempengaruhi perkembangan janin. Ibuhamil stres dan kelaparan cenderung melahirkan anak dengan schirzophrenia karena nutrisi yang kurang akan mengganggu perkembangan saraf.

6. Depresi. Riset menemukan, risiko tinggi kelahiran prematur plus berat badan lahir rendah pada bayi yang ibunya mengalami depresi. Para peneliti juga mengungkap adanya kemungkinan mood ibu berkaitan langsung dengan sensitivitas janin terhadap stres dan akibatnya membentuk temperamen buruk setelah bayi lahir. 

Sumber: 

http://www.ayahbunda.co.id/Artikel/Kehamilan/gizi.dan.kesehatan/6.gangguan.membahayakan.janin/001/001/1799/1

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , | Tinggalkan komentar

KAYA DENGAN MENULIS MUNGKINKAH?

Insya Alloh mengikuti kursus di tempat kami tidak akan rugi, investasi hanya mulai 300 ribuan saja. Pelatihan di tempat kami menggabungkan antara teori dan praktek. Semua naskah saat pelatihan akan kami bantu penyalurannya ke penerbit ternama di Indonesia.

Usai pelatihan, anda pun siap menjadi penulis profesional. Dapatkan passif income yang cukup lumayan. Kami memberikan royalti 6% nett(pajak kami yang tanggung) untuk penulis yang pernah pelatihan di permata ilmu atau 5,5% nett bagi penulis yang tidak pernah ikut pelatihan di tempat kami. Jika beli putus per naskah kami hargai 1,1 juta nett (pajak kami yang tanggung), namun kami tidak menyarankan beli putus

Pembelian dengan royalti umumnya memberikan pendapatan yang jauh lebih besar. Sebagai gambaran, jika anda baru memiliki  15  buku saja (Kalau anda serius, bisa selesai dalam 30 bulan saja) dengan penjualan sedang per 6 bulan anda akan mendapatkan sekitar 9-12 juta rupiah, namun memang royalti bulan bulan berikutnya akan turun. Tapi jangan khawatir, anda akan tetap mendapatkan royalti selama buku anda masih laku di jual. Bisa jadi passif income kan? Royalti anda bisa tetap mengalir sambil kerja di tempat lain, royalti tetap dapat. Coba bandingkan hal di atas dengan jika anda jadi karyawan kecil yang berkarier selama 30 bulan, hmmm pendapatan sebagai penulis jauh lebih menjanjikan bukan? Agar royalti anda tetap tinggi bahkan semakin meningkat dalam bulan bulan berikutnya silahkan terus menulis, sebaiknya anda memasukkan naskah tiap 2 bulan sekali agar royalti anda makin meningkat. Yuk jangan ragu, anda tak perlu kerja seharian, kerja sambilan jadi penulispun bisa menjajikan hidup anda lebih baik. O ya, satu lagi yang perlu anda ketahui, gambaran di atas untuk penjualan buku sedang, jadi gak bagus bagus amat dan gak jelek jelek amat, tapi kalau anda beruntung buku anda best seller bisa puluhan dan ratusan juta per enam bulan untuk 1 judul. Pengalaman kami pernah ada yang 1 judul bisa dapat sekitar 7- juta sekian(7 jutaan lah, saya agak lupa nominal pastinya), itu per enam bulan, jadi selanjutnya tetap akan di bayar royaltinya selama buku masih laku terjual . Hmm coba bayangkan kalau anda punya 10 saja best seller. hmmm 🙂

Ok, kami tunggu partisipasi anda, juga naskah naskah anda. Bila ingin bertanya lebih lanjut hubungi kami di  081578796065. Trimakasih

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , , | Tinggalkan komentar

MEMANDIKAN BAYI BARU LAHIR

Memandikan bayi baru lahirseringkali membuat banyak orangtua kecil hati. Apalagi di minggu-minggu pertama saat sisa tali pusatnya belum ‘puput’. Ini cara yang tepat.

Pada dasarnya, banyak dokter yang menyarankan untuk tidakmemandikan bayi di usia tersebut dengan cara diguyur atau merendam tubuhnya di bak mandi. Bayi cukup dimandikan dengan cara diseka dengan waslap. 

Bila Anda masih ragu dengan caranya, ikuti saja panduan berikut ini:

1. Siapkan dahulu peralatannya seperti: air hangat dalam baskom ukuran sedang, shampo dan sabun bayi, waslap, dan handuk bayi.

2. Buka bajunya perlahan, bungkuslah dengan handuk dan baringkan di atas alas anti air.

3. Tutupi bagian tubuhnya yang sedang tidak Anda bersihkan dengan handuk agar ia tak kedinginan.

4. Bersihkan kelopak mata bagian atas perlahan dengan waslap yang sudah direndam air hangat dan diperas. 

5. Usap telinga bayi bagian luar. Kemudian, bersihkan dengan waslap lipatan-lipatan di leher, tangan dan kakinya.

6. Beri sedikit shampo di waslap dan gosok sampai keluar busanya, perlahan usapkan pada kepala si kecil. Bersihkan waslap dan usap lembut kembali kepala bayi hingga tak ada busa tersisa.

7. Untuk daerah kelamin, bersihkan dari arah depan ke belakang. Jika bayi Anda laki-laki dan belum disunat, tak perlu menarik ujungnya, cukup bersihkan bagian luarnya saja. Begitupun dengan penis bayi yang telah disunat. Jangan lupa membersihkan bagian bawah buah zakarnya.

Lanjutkan dengan memakaikannya popok dan baju. Jangan lupa untuk menaruh lipatan popok di bawah sisa tali pusat bayi. Nah, sekarang si kecil sudah bersih dan wangi kembali!

Sumber:

http://www.parenting.co.id/article/bayi/cara.tepat.mandikan.bayi.baru.lahir/001/002/213

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

WISATA KULINER AMAN UNTUK IBU HAMIL

Tidak sempurna rasanya liburan tanpa mencicipi makanan dan minuman setempat!  Ibu hamil,  tetap bisa menikmati wisata kuliner.  Hanya saja perlu cermat menyiasatinya,  karena risiko kenaikan gula darah yang mengakibatkan diabetes saat hamil atau diabetes gestasional makin tinggi. Ini cara menikmati makanan dan minuman khas saat liburan, tanpa gula darah naik. 

Gambar

  • Menghindari  minuman  penambah energi. Jika Anda merasa lemas saat jalan-jalan di area wisata,  beristirahatlah  sejenak,  daripada mengonsumsi minuman penambah energi. Selain tidak disarankan untuk ibu hamil, minuman ini sangat tinggi tambahan gulanya.
  • Mengurangi gula pada minuman. Setiap kali memesan minuman, misalnya teh manis, minta bubuhi gula sedikit saja. Lebih baik lagi jika Anda memilih manis dari buah segar berupa jus buah.
  • Membatasi jumlah makanan atau minuman yang dikonsumsi. Kondisi hamil bukan berarti Anda bisa makan sebanyak-banyak dalam satu waktu. Anda memang membutuhkan ekstra kalori, tapi dengan pengaturan makan yang tepat dalam satu hari, sehingga gula darah yang dihasilkan bisa tersebar dengan baik ke seluruh tubuh.
  • Memonitor asupan gula. Asupan gula dalam sehari,  maksimal 5 sendok makan (50 gram) untuk ibuhamil normal. Gula,  tidak hanya berupa gula pasir yang ditambahkan dalam makanan atau minuman, tapi juga dari makanan manis lainnya. Makanya Anda perlu memeriksa label informasi gizi dalam makanan atau minuman kemasan. Cari tahu,  berapa kandungan karbohidrat dan kata-kata yang diakhiri dengan ‘osa’ atau ‘ol,’ seperti glukosa, fruktosa, dekstrosa, maltosa, sukrosa, laktosa, manitol, sorbitol, yang semuanya merupakan bentuk gula.
  • Bawa bekal sehat yang praktis. Bisa berupa camilan yang lebih mudah dibawa dan disimpan, namun sedikit mengandung gula tambahan,  seperti kuaci biji bunga matahari atau crackers tawar.
  • Makan 2 hingga 3 jam sekali untuk membantu menjaga kestabilan gula darah dan menghindari makan yang terlalu banyak. Dengan makan lebih sering, tubuh akan lebih mudah memroses asupan makan ibu hamil.
  • Tidak tergoda untuk makan terlalu banyak makanan khas yang tersedia di tempat liburan. Cukup satu porsi saja  dengan jarak waktu yang tidak berdekatan.
  • Tetap olahraga. Meski liburan tak berarti libur berolahraga.  Usahakan untuk tetap melakukan olahraga seperti berenang di hotel atau jalan santai di sekitar hotel. (me)

Sumber:

http://www.ayahbunda.co.id/Artikel/kehamilan/gizi.kesehatan/wisata.kuliner.aman.untuk.ibu.hamil/001/001/2224/1/1

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , | Tinggalkan komentar

CANTIK DARI UJUNG RAMBUT SAMPAI UJUNG KAKI

Untuk wanita yang akan memasuki usia matang, rambut akan mulai menipis danberuban. Atasi dengan memilih model dan warna yang sesuai dengan kondisi rambut, bentuk wajah, dan warna kulit. Gunakan juga vitamin serta produk perawatan rambut yang sesuai dengan kebutuhan rambut Anda.

•Untuk melancarkan sirkulasi darah dan merangsang pertumbuhan rambut, pijat kulit kepala saat mandi di bawahpancuran air hangat. Kebiasaan ini dapat membantu mengurangi kadar stres dan membuat rambut tumbuh lebih sehat.
 
Mulailah rutinitas pagi Anda dengan mengoleskan susu dingin pada kelopak mata, agar mata terlihat jernih berbinar dan kulit seputarnya terlihat lebih segar. Susu juga bisa mengurangi bengkak pada mata dan digunakan sebagai pengganti toner.

•Minum segelas besar air sebelum tidur dan memakai bantal yang tebal. Posisi kepala yang terangkat dapat mengurangi kantung mata. Jika cara ini tidak berhasil, kompres mata dengan kantung teh yang telah dibasahi dan didinginkan di dalam lemari pendingin atau gunakan gel mata yang bersifat mendinginkan.

•Untuk lingkaran hitam seputar mata,gunakan concealer dengan warna lebih terang daripada area yang ingin ditutupi. Untuk wanita di atas 40 tahun, disarankan untuk memakai eye cooling gel dulu sebelum memakai concealer, karena biasanya kulit di sekitar mata menipis. Pilihlah concealer jenis cair atau liquidagar cepat meresap dan tidak menggumpal.
Pertahankan kehalusan kulit wajah
Pengelupasan (exfoliating), membuat kulit wajah tampak lebih bersih, sehat, serta membuat kulit lebih mudah menyerap kandungan-kandungan aktif yang terdapat dalam produk perawatan kulit wajah. Lakukan teratur dengan gerakan memutar dan tekanan sedang. Pakai bahan alamiyang berasal dari dapur. Ambil segenggam oat yang belum dimasak, campur dengan sedikit air, kemudian gosokkan ke kulit wajah secara perlahan.

Leher kencang dan jenjang

Untuk menghindari munculnya garis-garis halus di sekeliling leher, usahakan agar postur tubuh  selalu tegak. Jangan lupa pula mengamplikasikan krim malam dan menggunakan tabir surya di area ini.
 Lengan kencang dan kuat

Pernah merasa lelah pada otot lengan? Atasi dengan menggosokkan minyak almond atau zaitun pada lengan segera setelah mandi atau sebelum tidur. Gosok dengan tekanan sedang selama ±3 menit dan secara rutin. Biasakan juga untuk melakukan olahraga yang difokuskan pada otot lengan.


Kulit tangan halus dan lembut

Untuk kulit tangan, lakukan scrubbing dengan mencampurkan 2 sdt gula pasir dengan 1 sdm madu, gosokan pada kulit tangan untuk mengangkat sel kulit mati,  bilas hingga bersih. Jangan lupa  mengulaskan pelembap setelah perawatan.


Payudara cantik dan sehat

Minyak almond atau minyak zaitun juga dapat membuat kulit payudara lembut dan  kencang, dengan melakukan pijatan memutar ke arah luar. Perawatan ini juga dapat membantu mengeluarkan toksin yang tertimbun di dalam jaringan payudara.

Perhatikan lipatan kulit, siku, dan lutut

Ketiak dan area selangkangan biasanya memiliki warna kulit yang lebih gelap. Konsumsilah  vitamin A, C, dan E, karena bisa meningkatkan produksi kolagen yang membuat warna kulit lebih terang, juga lakukan scrubbing rutin untuk area ini. Kulit bagian siku dan lutut biasanya lebih kering, gunakan krim yang mengandung sheabutter. Selain berfungsi sebagai pelembap, sheabutter baik untuk regenerasi sel kulit.

Perut cantik
•Lakukan sit up secara teratur dan usahakan untuk tidak makan ‘berat’ di atas pukul 7 malam. Mau yang lebih menyenangkan? ikuti saja kursus belly dance atau  yoga.

Stretchmark dapat dipudarkan dengan bantuan aloe vera atau pelembap tubuh yang memiliki kandungan vitamin E. Melakukan perawatan body scrub secara rutin juga terbukti cukup efektif memudarkanstretchmark.

Kulit tubuh halus, bokong kencang
‘Pengampelasan’ kulit atau scrubbing ternyata tidak hanya perlu dilakukan pada wajah, tetapi juga pada kulit tubuh serta bokong. Gunakan scubbing cream khusus untuk kulit tubuh. Untuk bokong, lakukan perawatan dengan bantuan sikat khusus. Setelahperawatan, bilas tubuh dengan air hangat dan ulaskan pelembap saat kulit masih lembap. Lakukan secara rutin setiap 2 minggu sekali untuk mengangkat sel-sel kulit mati serta mencerahkan kulit.

Telapak kaki halus
Kebiasaan memakai sepatu berhak tinggi membuat kulit di telapak kaki cepat kering dan menebal. Pertahankan kehalusan telapak kaki dengan pengelupasan rutin sekaligus menyikatnya dengan batu apung. Lakukan sebelum mandi karena air akan membantu melembapkan kulit di telapak kaki. Biasakan juga mengulaskan telapak kaki denganpelembap setiap malam sebelum tidur.

 Sumber: http://www.pesona.co.id

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , , | Tinggalkan komentar

AGAR KAKI SEHAT DAN CANTIK

Tip kaki sehat
1. Supaya kaki tetap segar dan harum, gunakan bedak tabur dengan wangi favorit setiap pagi.
2. Rajin-rajinlah mengolahragakan kaki anda. Berjalan adalah olahraga yang baik. Namun perhatikan sepatu yang anda pakai, harus nyaman!
3. Pada saat berbelanja sepatu, perhatikan apakah sepatu tersebut nyaman dipakai. Sepatu anda harus mendukung bagian lekuk-lekukan kaki atau memiliki bantalan yang tepat serta mempunyai cukup ruang untuk jari-jemari.
4. Berjalan tanpa alas kaki saat di rumah, karpet yang nyaman membuat kaki relaks. Berjalan tanpa alas kaki di atas rerumputan juga sangat baik untuk kesehatan seluruh tubuh dan yang pasti akan mengencangkan otot-otot kaki. Karena sepatu bertendensi untuk mengurung energi di sekitar kaki Anda, inilah salah satu alasan mengapa kaki terasa lelah sehabis bepergian.

Kaki cantik dalam sekejap 
1. Gunakan scrub untuk melembutkan bagian kulit yang kering serta membersihkan kulit mati dan rambut halus yang ada di bagian kaki.
2. Oleskan krim pencukur rambut halus di seluruh bagian kaki secara perlahan dengan gerakan memutar layaknya tengah dipijat.
3. Untuk melakukan pencukuran rambut halus, usahakan untuk membaginya menjadi beberapa tahap, mulai dari betis depan sampai ke paha belakang.
4. Bilas pisau cukur setiap dua atau tiga sapuan agar krim tidak menggumpal. Jika sudah selesai segera bilas seluruh kaki kemudian langsung dikeringkan.
5. Gunakan krim body bronzer di seluruh bagian kaki sebagai efek kaki terlihat lebih panjang.

Kaki halus & lembut
Kulit pada telapak kaki memiliki kelembapan paling rendah dibanding kulit di area lainnya. Jagalah agar selalu halus dan lembut dengan selalu mengoleskan pelembab setelah mandi. Atau buat sendirimoisturizing foot bath dengan melarutkan segenggam susu bubuk ke dalam baskom air hangat kemudian rendam kaki Anda. Hindari melakukan ini jika kaki Anda gampang berkeringat, karena akan membuatnya semakin lembab dan basah. Untuk kaki yang sangat kering atau pecah-pecah coba lakukan perawatan intensif sebelum tidur. Hangatkan sedikit olive oil kemudian pijatkan ke kaki, fokuskan di bagian yang kasar. Lalu pakailah kaos kaki berbahan katun selama Anda tidur.

Sumber:

http://www.pesona.co.id/gaya.cantik/cantik/kaki.sehat.kaki.cantik/005/002/101

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , , | Tinggalkan komentar

SAAT BAYI TIDAK MAU MENYUSU

“Saya tidak mengerti mengapa Jacelin (3 bulan) menangis. Saat saya sodorkan ASI, ia tetap menangis dan bersikeras menolak. Apa yang harus saya lakukan,” kata Keke, mamanya, dari Bintaro, Jakarta.

Meski terdengar merengek atau menangis, itu tak selalu berarti ia sedang ingin menyusu, Ma. Tapi memang, mendengar rengekan atau tangisannya, Anda cenderung mengira ia lapar sehingga sering kali secara otomatis langsung menyodorkan ASI untuknya. Ketika ia menolak, Anda pun bingung.

Sebaiknya tetap tenang, Ma. Ini beberapa alasan di balik tangisannya, yakni:

– Menginginkan pelukan. Beberapa bayi membutuhkan pengasuhan lekat untuk merasa aman. Jadi, ketika ingin diusap, dipeluk, atau bahkan diayun, ia akan memberi sinyal, berupa rengekan atau tangisan.

– Sesuatu terjadi. Ingatlah saat terakhir memberi ASI untuknya. Bila masih terlalu dekat waktunya, mungkin saja ia masih merasa kenyang. Bisa jadi, ia menangis karena ada sesuatu yang mengganggu. Misalnya, ada gigitan nyamuk, atau ia bermimpi buruk.

Jadi, kalau ia menangis tapi tak mau menyusu, tak perlu memaksanya, Ma. Tetaplah rileks dan berusahalah merasa nyaman. Ketegangan Anda akan tersalur melalui tangan Anda saat menyentuh atau menggendongnya, dan itu bisa ia rasakan! Seraya menghibur dan menenangkannya, Anda bisa mencari tahu apa yang sebenarnya terjadi.

Sumber:

http://www.parenting.co.id/article/bayi/bayi.menolak.menyusu/001/002/593

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , | Tinggalkan komentar

SAMBAL UDANG MASAK PETAI

Wah, sajian udang yang satu ini bakal menggugah selera. Udang yang digoreng kering diberi bumbu cabai yang pedas menggigit. Butiran petai yang renyah bakal bikin lauk yang satu ini makin asyik.

Image

Bahan:
250 g udang ukuran sedang
4 sdm minyak sayur
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
15 mata petai, kupas
1 sdm air jeruk nipis
Haluskan:
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
4 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 mata petai, kupas
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  • Kupas udang, sisakan ekornya.
  • Goreng udang dengan minyak panas hingga agak kering. Angkat, tiriskan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
  • Tambahkan bumbu halus, aduk hingga matang.
  • Masukkan udang goreng, aduk hingga mendidih.
  • Tambahkan petai dan air jeruk, aduk rata. Angkat.
  • Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Kalori : 824,88 kkal – 137,48 kkal/porsi
Protein : 55,26 gr – 9,21 gr/porsi
Lemak : 0,94 gr – 0,157 gr/porsi
Karbohidrat : 13,77  gr – 2,29 gr/porsi
Serat : 2,7 gr – 0,45 gr/porsi 

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini. Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di http://www.mytrans.com.

Sumber:

http://food.detik.com/read/2012/07/30/115131/1978095/1037/resep-seafood-sambal-udang-petai

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , , , | Tinggalkan komentar

TAHU GIMBAL BAKWAN UDANG

Tahu yang lembut gurih plus bakwan udang yang renyah ini bisa menjadi lauk makan siang yang menggugah selera. Siraman saus kacang yang manis, pedas gurih bakal bikin santapan ini makin enak saja.

Image
Bahan:
2 buah tahu putih
minyak goreng
Gimbal Udang:
100 g udang kupas kecil
100 g tepung terigu
150 ml air
2 sdm daun bawang iris halus
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, aduk rata:
100 ml air
3 sdm kecap manis
Haluskan:
50 g kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
150 g daun kol, iris halus
2 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

  • Potong-potong tahu, goreng setengah kering, tiriskan.
  • Saus : Larutkan bumbu halus dengan air dan kecap hingga rata. Sisihkan.
  • Gimbal Udang: Aduk udang dengan bahan lainnya hingga rata.
  • Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering ke dua sisinya. Tiriskan.
  • Susun tahu goreng dan gimbal di atas piring saji.
  • Beri pelengkapnya.
  • Siram Sausnya. Sajikan segera.

Untuk 6 orang

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

SEHAT DENGAN MAKANAN BERKHASIAT

Teh hijau. Teh hijau mengandung polifenol dalam jumlah tinggi. Kandungan inilah yang dipercaya menurut studi dari Dr. Gail Sonenshein, ahli biokimia dari Boston University, AS, dapat mencegah kanker payudara, terutama yang diakibatkan faktor lingkungan.

Bawang putih. Bawang putih telah dikenal sebagai obat antikanker prostat. Senyawa kimia yang terkandung di dalamnya terbukti ampuh menurunkan risiko kanker postat hingga 50%. WHO menyarankan untuk mengonsumsi 2,5 gram (sekitar 1 siung) bawang putih segar setiap hari. Kalau hendak memasak, diamkan dulu bawang putih yang telah dihaluskan atau dipotong-potong sekitar 10 menit sebelum dimasak. Ini akan memungkinkan pembentukan komponen antikanker.

Minyak zaitun. Sebanyak 80% kandungan lemak minyak zaitun adalah asam lemak tak jenuh tunggal. Ini bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Jadi, tak salah bila dikatakan minyak zaitun membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner sekaligus menjaga kadar kolesterol.

Sereal. Dalam sereal terkandung serat dalam jumlah yang cukup tinggi. Menurut laporan British Medical Journal, mereka yang makan sereal setiap hari akan mengalami penurunan risiko kanker usus besar sebanyak 20%. Kanker usus bukan satu-satunya. Konsumsi 30 gram serat sehari bisa mengurangi risiko kanker payudra hingga 50%. Butuh variasi? Tambahkan potongan buah dalam semangkuk sereal. Lezat dan sehat!

Wortel. Ternyata tak hanya wortel yang baik untuk mta, seperti didengung-dengungkan orang tua kita dulu. Bayam pun juga berkhasiat untuk mata. Ini berkat kandungan luteinnya. Kandungan yang biasa ditemukan dalam daun berwarna hijau ini, bisa menurunkan risiko mengalami masalah penglihatan hingga 43% (hasil studi The National Institute of Health, AS.

Keju. Secara umum, makanan yang kaya kalsium dan flour baik untuk menghambat terjadinya karies gigi dan meningkatkan ketahanan gigi terhadap terjadinya karies, seperti pada keju. Studi menunjukkan bahwa keju bisa memperkuat gigi dengan mencegah demineralisasi gigi, mempercepat aliran air liur, dan meningkatkan pH air liur. Ini belum tentu ditemui pada produk olahan susu lainnya. Konsumsi hendaknya dalam jumlah terbatas sesuai anjuran dokter atau ahli gizi

Katanya, rambut adalah mahkota wanita. Karena itu, rambut yang tebal didamba kebanyakan wanita. Ini bisa Anda raih dengan mengonsumsi daging merah. Zat besi di dalamnya mampu merangsang pertumbuhan rambut. Selain itu kandungan zinc-nya juga membantu melindungi rambut dari kerontokan. Konsumsi hendaknya dalam jumlah terbatas sesuai anjuran dokter atau ahli gizi

Grapefruit. Di dalam grapefruit terkandung naringin. Senyawa ini bisa membantu menurunkan kadar enzim penyebab kanker. Nah, satu buah grapefruitsehari dapat menurunkan risiko terkena kanker paru-paru hingga 50%.

Image

Kopi. Pikun termasuk penyakit yang paling ditakuti. Alzheimer adalah jenis kepikunan yang bisa melumpuhkan pikiran dan kecerdasan seseorang. Untunglah, kopi dapat membantu menurunkan risiko terkena Alzheimer sebanyak 60%. MenurutSamuel Oetoro, MS, SpGK, di dalam kopi ada stimulan, kafein, dan antioksidan yang merangsang kerja sel-sel otak. Jadi silakan minum kopi, asal tidak hingga bergelas-gelas setiap hari, ya.

Salmon. Kandungan omega 3 dalam salmon cukup tinggi. Karena itu, selain baik untuk jantung juga bermanfaat mencegah radang sendi. Salmon merupakan sumber protein, kalsium, fosfor, dan vitamin D yang dibutuhkan tulang. 

Tahu. Jangan anggap sepele makanan yang dipandang makanan rakyat ini. Pada penduduk Jepang yang sehari-hari mengonsumsi tahu, diketahui kasus kankernya 80% lebih sedikit dibandingkan di masyarakat Barat. Banyak penelitian yang menunjukkan, mengonsumsi tahu secara teratur dapat menurunkan risiko kanker payudara dan prostat.

Selada bokor. Serangan jantung atau stroke seringkali disebabkan oleh adanya penyumbatan di pembuluh darah. Penyumbatan ini diakibatkan oleh plak yang terbentuk karena oksidasi kolesterol. Inilah yang perlu kita cegah. Coba konsumsi selada bokor, misalnya saat Anda makan salad. Kandungan vitamin C dan betakaroten di dalamnya akan bekerjasama mencegah oksidasi kolesterol.

Image

Brokoli. Bila Anda sayang diri sendiri, sebaiknya mulai menyayangi brokoli. Kandungan asam folat yang tinggi pada brokoli dapat menghentikan virus yang mencetuskan kanker serviks. Menurut riset yang dilakukan oleh University of Alabama, AS, wanita yang memiliki kadar asam folat yang tinggi di dalam sel darah merahnya, akan lebih minim terinfeksi virus kanker serviks.

 

Image

Di olah dengan perubahan seperlunya dari sumber:

Nanis Cahyaningdyah. 17 Bahan Alami penangkal penyakit. http://www.pesona.co.id

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , , , , , , , | Tinggalkan komentar