SUSUNAN ACARA WORKSHOP KEPENULISAN DAN TEMU PENULIS

Dipublikasi pada Maret 14, 2011 oleh permatailmugroup

Susunan acara workshop kepenulisan dan temu penulis 26 maret 2011
Tema:Kiat Sukses menulis dan menjual tulisan ke penerbit
– 12.30-12.35 pembukaan
– 12.36-13.10 inti acara workshop kepenulisan
– 13.11-14.00 tanya jawab tentang kepenulisan
– 14.00-14.50 Berbagi pengalaman dan temu penulis
-14.51- 15.00 pembagian doorprize

Dipublikasi di workshop | Tag | Tinggalkan komentar

WORKSHOP KEPENULISAN DAN KURSUS GRATIS

Dipublikasi pada Maret 8, 2011 oleh permatailmugroup

Di rencanakan Penggunaan kantor baru permata ilmu akan di lakukan pada akhir bulan maret. Beragam acara yang akan di lakukan di antaranya:

1. Workshop kepenulisan, Temu penulis dan Calon penulis:

Pengisi Workshop: Nurheti Yuliarti (owner permata Ilmu, penulis gramedia Pustaka utama, Agromedia Pustaka, Andi, Media Pressindo, Ombak Group)

Tema: Kiat sukses menulis dan menjual tulisan ke penerbit

Waktu pelaksanaan: Sabtu 26 Maret 2011
Tempat Kantor permata Ilmu Writing School yang beralamat di Jl magelang Km 5, kutu asem, RT 4, RW 17 no 114: Depan House of donatello Jl Magelang KM 5 ke barat, tikungan pertama ke utara 50 meter (Depan Laundry), jam 12.30-15.00 (Tepat)

Kontribusi Peserta: Early Bird sampai 20 Maret 2011
– Murid atau alumni permata Ilmu Reguler: 15.000
– Alumni Permata Ilmu (kursus promo gratis, 50rb dan 100rb) : 20.000
– Umum 35.000
Fasilitas: Snack, ilmu, Teman, pengalaman, door prize

21 maret 2011 sampai 25 Maret 2011
– Murid atau alumni permata Ilmu Reguler: 25.000
– Murid atau alumni permata Ilmu (promo) : 30.000
– Umum 40.000
Fasilitas: snack, ilmu, Teman, pengalaman, Door prize

Untuk sementara kami membuka untuk 40 orang pendaftar saja dengan pertimbangan tempat parkir yang terbatas. Apabila nanti peminat banyak sekali di luar yang 40 orang tersebut mungkin kami terima namun kami utamakan mereka yang bersedia tidak membawa kendaraan. Mohon maaf, khusus temu penulis peserta di larang membawa mobil karena untuk memberi kesempatan peserta yang membawa motor untuk parkir. Apabila terpaksa mmbawa mobil maka kami tidak menyediakan lahan parkirnya.

2. Dalam rangka pembukaan kantor permata ilmu (akhir Maret 2011) juga akan di adakan kursus gratis untuk mencoba kursus menulis buku di permata ilmu. Peserta hanya di bebani biaya pendaftaran dan buku panduan total sebesar 50.000. Jadwal kursus hari Rabu dan kamis ( pilih salah satu)jam 16.15 sampai 17.45 (Dimulai minggu pertama april 2011). Dalam program ini peserta berkesempatan kursus secara gratis sebanyak 4 kali pertemuan. Namun karena sifatnya kelas mencoba, kami tidak memberikan bantuan penyaluran naskah. Bila naskah anda ingin di salurkan anda boleh menempuh program lanjutan dengan membayar biaya kursus 150.000 (4 kali pertemuan kursus lanjutan). Bila anda berminat bisa booking mulai sekarang di no HP 085226315452(booking berlaku 1 hari, jika 1 hari setelah booking tidak datang dan membayar biaya pendaftaran di anggap tidak jadi booking) Pendaftaran terbuka untuk 30 orang. Pendaftaran di buka sampai 26 Maret 2011 namun akan di tutup lebih cepat setelah jumlah peserta 30 orang.

Pendaftaran dilakukan di Pendaftaran dilayani di Kantor Permata Ilmu Writing School Beralamat di Jl magelang Km 5, kutu asem, RT 4, RW 17 no 114: Depan House of donatello Jl Magelang KM 5 ke barat, tikungan pertama ke utara 50 meter (Depan Laundry). Pendaftaran di layani setiap hari selasa, kamis, sabtu (09.00-16.00), selain hari tersebut bisa di lakukan dengan terlebih dahulu janjian di no 081578796065 atau 085226315452

Dipublikasi di kursus, kursus 50 ribu, kursus gratis, Uncategorized, workshop | Tag , , , , | Tinggalkan komentar

Tak Perlu Suntik Awet Muda, Ada Cara Alami Pertahankan Kolagen

Dipublikasi pada Maret 7, 2011 oleh permatailmugroup

Kunci utama untuk kulit sehat, mulus dan awet muda adalah banyaknya kolagen dalam kulit. Karena ingin punya banyak kolagen, banyak orang terutama perempuan yang ketagihan suntik kolagen atau suplemennya. Tapi sebenarnya ada cara alami mempertahankan kolagen.

Kolagen adalah protein yang digunakan tubuh untuk membentuk jaringan ikat. Molekul-molekul bergabung untuk membentuk kolagen bertahan lama, berserat menyediakan kerangka kerja bagi tulang rawan, tendon dan kulit.

Kulit yang sehat membutuhkan peremajaan kolagen. Sayangnya, usia atau paparan sinar matahari bisa merusak serat-serat kolagen sehingga kehilangan elastisitasnya.

sumber: detik health

Berikut beberapa cara alami yang dapat dilakukan untuk mempertahankan kolagen kulit, seperti dilansir Livestrong, Senin (7/3/2011).

1. Menghindari makanan asin dan minuman berkafein
Garam dapat menyebabkan tubuh mengikat molekul air lebih banyak, sehingga cairan tidak dapat mengalir dengan mudah ke bagian tubuh yang berkulit tipis. Hal ini dapat menyebabkan kekeringan yang berlebihan pada dermis (permukaan kulit). Ketika serat kolagen menjadi kering ia akan mudah rusak.

Untuk itu, batasi makan makanan yang mengandung garam tinggi dan juga minuman berkafein. Buat menu makanan yang lebih baik dan perbanyak makan sayur dan buah untuk membuat kulit tetap segar.

Selain itu, cukupi kebutuhan cairan tubuh dengan minum air putih setidaknya minum 8 gelas setiap hari untuk mendapatkan kulit yang sehat. Air putih diperlukan untuk pertumbuhan kulit yang sehat.

2. Tingkatkan sirkulasi darah dengan olahraga
Olahraga dapat mencegah lemak terakumulasi di bawah lapisan subkutan kulit. Lemak yang menumpuk nantinya dapat merusak kolagen, yang akan menyebabkan kulit kendur dan keriput.

Meningkatkan sirkulasi darah dengan olahraga dilakukan dengan mengubah gula menjadi energi, sehingga mencegah penumpukan lemak di bawah kulit. Setidaknya lakukan 30 menit olahraga setiap hari.

3. Perbanyak konsumsi makanan yang kaya asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3 dapat membantu mencegah peradangan sel. Ketika sel lemah, tubuh tidak dapat memproduksi kolagen secara efektif. Asam lemak omega-3 akan memastikan sel-sel tubuh bekerja dengan baik untuk membangun kolagen.

Makanan yang banyak mengandung omega-3 misalnya seperti salmon, sarden, walnut, hazelnut atau kacang mede. Suplemen omega-3 juga tersedia dalam bentuk kapsul.

4. Banyak konsumsi vitamin C
Tambahkan lebih banyak vitamin C dalam menu harian Anda. Mayo Clinic menyatakan bahwa studi menunjukkan makanan yang kaya vitamin C mempromosikan kulit tampak sehat, karena vitamin C dapat meningkatkan pertumbuhan kolagen.

5. Banyak konsumsi vitamin A
Menurut University of Maryland Medical Center, memperbanyak asupan vitamin A dapat merangsang kolagen alami tubuh. Vitamin A merupakan unsur yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir.

Makanan kaya vitamin A misalnya daging sapi, hati, telur, susu dan sayuran hijau berdaun gelap.

6. Banyak konsumsi makanan yang mengandung AHA
Alpha-Hydroxy Acid (AHA) bertanggung jawab untuk mencabut sel-sel kulit tua yang mungkin menempel pada lapisan atas kulit. Bila tidak dibersihkan, sel-sel kulit tua dapat membuat kulit tampak tua.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Departemen Dermatology di Cleveland Clinic Foundation menyimpulkan bahwa AHA membantu mengurangi munculnya keriput dan penuaan kulit.

Buah-buahan seperti jeruk, nanas, anggur dan jeruk, serta asam laktat yang ditemukan dalam susu semuanya mengandung AHA.

7. Gunakan tabir surya
Kulit yang tidak menggunakan tabir surya akan cepat rusak terpapar sinar matahari. Kulit yang rusak tidak dapat menghasilkan kolagen, sehingga melindungi kulit dari efek berbahaya matahari akan menjaga kulit sehat dan meningkatkan pertumbuhan.

Dipublikasi di kesehatan | Tag , , | Tinggalkan komentar

LAPIS LEGIT SPESIAL

Dipublikasi pada Maret 5, 2011 oleh permatailmugroup

Bahan Kue Lapis Legit Spesial :

* 30 butir kuning telur
* 250 gram gula halus
* 3 sendok makan susu bubuk
* 50 gram tepung terigu protein sedang, ayak
* 350 gram mentega
* 150 gram margarin

Cara membuat Kue Lapis Legit Spesial :

1. Campur mentega, margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus kocok adonan hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue menggunakan alat khusus hingga permukaan kue rata.
6. Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
7. Jika adonan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat, sajikan.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.info

Dipublikasi di makanan, Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

Kondisi-kondisi yang Memaksa Ibu Hamil Harus Istirahat Total

Dipublikasi pada Maret 5, 2011 oleh permatailmugroup

Beberapa ibu hamil disarankan istirahat total (bed rest) untuk mengamankan kehamilannya yang sangat ringkih. Kondisi apa saja yang membuat ibu hamil harus istirahat total, dan benarkah tidak boleh turun dari tempat tidur?

Bed rest yang dilakukan oleh ibu hamil ada beberapa tipe yaitu:
1. Bed rest modifikasi
Tipe ini tidak mengharuskan ibu hamil terus menerus berada di tempat tidur tapi dengan memodifikasi kegiatan yang dilakukannya seperti mengurangi kegiatan, hanya boleh bekerja di meja, di rumah saja atau tidak boleh melakukan hal-hal berat.

2. Bed rest ketat
Tipe ini hanya memperbolehkan ibu hamil berada di tempat tidur atau sofa dan tidak boleh bergerak terlalu banyak, biasanya hanya diperbolehkan ke kamar mandi saja. Tapi ibu hamil masih bisa beristirahat di rumah.

3. Bed rest lengkap
Tipe ini sangat ketat dan mengharuskan ibu hamil beristirahat total di rumah sakit, menggunakan pispot dan kadang memerlukan posisi-posisi tertentu seperti letak kepala untuk mengurangi tekanan pada leher rahim.

Istirahat total memang tidak terbukti sebagai obat untuk mencegah komplikasi kehamilan atau kelahiran prematur. Istirahat yang dilakukan oleh ibu hamil diperlukan sebagai bentuk perlindungan yang cukup efektif.

Beberapa kondisi yang biasanya mengharuskan ibu hamil untuk beristirahat total seperti dikutip dari Pregnancy.about.com dan HealthMSN, Jumat (4/3/2011) adalah:

1. Leher rahim yang lemah, jika ibu hamil diketahui memiliki leher rahim yang lemah maka jika ia terbuka terlalu dini bisa memungkinkan kelahiran prematur. Terkadang diperlukan operasi untuk menutup leher rahim sampai mencapai usai kehamilan yang aman untuk kelahiran.
2. Tekanan darah tinggi, jika ibu hamil memiliki tekanan darah yang tinggi bisa menimbulkan bahaya bagi bayi. Untuk itu istirahat bisa membantu menurunkan tekanan darah.
3. Mengalami pendarahan vagina selama kehamilan atau masalah dengan plasenta yang dapat memicu keguguran
4. Mengalami kontraksi atau gejala lainnya yang bisa memicu kelahiran prematur

Manfaat melakukan istirahat ini bisa bervariasi pada setiap ibu hamil. Sebagian besar dokter dan bidan mengungkapkan bahwa manfaat beristirahat ini termasuk menurunkan tekanan darah, mengurangi tekanan pada leher rahim dan memberikan aliran darah yang baik ke bayi yang dikandung.

Sumber: detik health

Dipublikasi di info kesehatan, kesehatan | Tag , , , | Tinggalkan komentar

OBAT KANKER PAYUDARA TERBARU

Dipublikasi pada Maret 4, 2011 oleh permatailmugroup

Salah satu pengobatan yang diberikan untuk pasien kanker adalah kemoterapi. Studi terbaru berhasil menemukan obat kanker kemoterapi baru yang bisa memperpanjang usia pasien kanker payudara.

Pasien kanker payudara metastatik (kanker yang sudah menyebar ke bagian tubuh lain) umumnya menerima banyak pengobatan.

Kini peneliti menemukan bahwa pasien kanker yang menerima obat kemoterapi baru (eribulin) bisa memperpanjang hidupnya rata-rata 2,5 bulan lebih lama dibanding pasien yang tidak menerima pengobatan ini.

Studi ini melibatkan 508 perempuan yang diberi eribulin dan 254 perempuan yang menerima pengobatan pilihan dokter. Pengobatan pilihan dokter ini umumnya adalah pengobatan hormon atau biologis yang disetujui untuk pengobatan kanker, radioterapi atau pengobatan simtomatik saja.

Penelitian ini merupakan tahap ketiga dalam menetapkan standar pengobatan baru yang potensial bagi perempuan dengan kanker payudara metastatik. Dan hasil yang didapatkan terbukti bisa memberikan manfaat bagi kelangsungan hidup seseorang.

Penelitian ini dilakukan oleh Dr Javier Corters dari Vall d’Hebron University Hospital and Vall d’Hebron Institute of Oncology di Barcelona, Spanyol. Hasil temuan ini telah diterbitkan secara online dalam The Lancet tanggal 3 Maret 2011.

“Hal ini menunjukkan bahwa metode untuk mengobati kanker payudara terus maju berkembang dan hasil perawatan yang didapatkan sedikit lebih baik dibanding sebelumnya,” ujar Nancy U Lin dari Dana-Farber Cancer Institute and Harvard Medical School di Boston, seperti dikutip dari Healthday, Jumat (4/3/2011).

Hasil penelitian ini menarik karena akan mendorong penggunaan obat eribulin secara lebih luas. Dan tentu juga harus disertai dalam uji coba tambahan untuk mengetahui manfaatnya secara lengkap.

“Studi lebih lanjut untuk melihat apakah obat ini bisa memberikan manfaat yang sama pada perempuan yang belum mendapatkan pengobatan apa pun juga akan lebih menarik,” ujar Dr Stephanie Bernik, kepala bedah onkologi di Lenox Hill Hospital, New York City.

Sumber: detik health

Dipublikasi di info kesehatan, kanker, kesehatan | Tinggalkan komentar

Opor ayam

Dipublikasi pada Maret 1, 2011 oleh permatailmugroup

Dalam rangka pembukaan kantor permata ilmu (akhir Maret 2011) akan di adakan kursus gratis untuk mencoba kursus menulis buku di permata ilmu. Peserta hanya di bebani biaya pendaftaran dan buku panduan total sebesar 50.000. Jadwal kursus hari Rabu dan kamis ( pilih salah satu)jam 16.15 sampai 17.45. Dalam program ini peserta berkesempatan kursus secara gratis sebanyak 4 kali pertemuan. Namun karena sifatnya kelas mencoba, kami tidak memberikan bantuan penyaluran naskah. Bila naskah anda ingin di salurkan anda boleh menempuh program lanjutan dengan membayar biaya kursus 150.000.

Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng ati.

Resep opor ayam

Bahan-Bahan :
1 ekor ayam
4 tahu
8 telur ayam rebus
3 lombok merah
1 potong terasi
4 siung bawang putih
8 bawang merah
2 sendok teh bubuk ketumbar
1/2 sendok teh jinten
6 butir kemiri
1 ruas kencur
1 potong lengkuas dimemarkan
3 lembar daun jeruk purut
5 buah belimbing wuluh

santan

Cara Mengolah :

1. Bersihkan ayam, lalu dipotong-potong.
2. Potong tahu menjadi 2 bagian.
3. Kupas telur.
4. Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk.
5. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum baunya.
6. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam tidak berair.
7. Bubuhi santan cair sampai ayam terendam, didihkan, tutup panci.
8. Masak sambil kadang-kadang diaduk sampai ayam hampir empuk.
9. Masukkan tahu dan telur rebus, belimbing sayur yang sudah diiris bulat tipis.
10. Bubuhi santan kental.
11. Masak sambil diaduk-aduk sampai ayam empuk, lalu angkat.

sumber http://sajiku.blogspot.com
gambar rahasiadapur.com

Dipublikasi di makanan | Tag , , | Tinggalkan komentar

Bayi Tidak Bisa Tidur Kalau Ibunya Stres

Dipublikasi pada Maret 1, 2011 oleh permatailmugroup

Dalam rangka pembukaan kantor permata ilmu (akhir Maret 2011) akan di adakan kursus gratis untuk mencoba kursus menulis buku di permata ilmu. Peserta hanya di bebani biaya pendaftaran dan buku panduan total sebesar 50.000. Jadwal kursus hari Rabu dan kamis ( pilih salah satu)jam 16.15 sampai 17.45. Dalam program ini peserta berkesempatan kursus secara gratis sebanyak 4 kali pertemuan. Namun karena sifatnya kelas mencoba, kami tidak memberikan bantuan penyaluran naskah. Bila naskah anda ingin di salurkan anda boleh menempuh program lanjutan dengan membayar biaya kursus 150.000. Bila anda berminat bisa booking mulai sekarang di no HP 085226315452.Terbuka untuk 30 orang

Terkadang seorang ibu mengaku stres karena bayinya susah tidur malam. Pandangan ini ternyata keliru, sebenarnya bayi yang tidak bisa tidur karena tahu ibunya stres.

Jadi menurut peneliti, jangan di balik cara pandangnya. Bayi yang sulit tidur bukan penyebab ibunya stres, tapi si bayi tidak bisa tidur karena merasakan ibunya sedang stres.

Studi terbaru saat ini menunjukkan bahwa masalah emosi yang dialami oleh seorang ibu dan kebiasaan tidur bayi sangat berkaitan erat, bahkan pada orangtua yang sudah beberapa kali memiliki anak.

Sekitar dua per tiga ibu yang mengalami depresi setelah melahirkan (postpartum depresion) akan memiliki bayi dengan pola tidur yang tidak baik.

Ibu yang depresi atau stres ini akan mengganggu kemampuannya dalam memberikan kehangatan emosional yang diperlukan dalam perkembangan bayi dan membantunya tertidur.

Kondisi ini akan membuat bayi yang memiliki ibu depresi atau stres akan memiliki masalah kurang tidur dibanding dengan bayi yang ibunya tidak stres.

Hal ini menunjukkan bahwa sebagian besar bayi yang sulit tidur ternyata disebabkan pengaruh dari faktor emosional ibunya seperti dikutip dari Health.MSN.com, Selasa (1/3/2011).

Studi yang dilakukan Roseanne Armitage dan rekan dari University of Michigan menemukan bahwa bayi yang ibunya memiliki riwayat stres atau depresi akan memiliki pola tidur yang tidak teratur. Si bayi jadi tidak bisa membedakan kapan waktunya tidur dan kapan waktunya bangun karena ibu yang stres tidak mampu memberikan kehangatan dan kenyamanan agar si bayi tidur.

Untuk itu menurut Harriet Hiscock, seorang dokter anak dari University of Melbourne, Australia ada beberapa hal yang bisa dilakukan agar si kecil dapat tidur dengan baik yaitu:

1. Biarkan bayi tertidur dengan gayanya sendiri
2. Memiliki jam tidur yang konsisten mengenai kapan bayi harus tidur dan bangun
3. Usahakan ibu memiliki suasana hati yang baik saat menggendong bayi, karena bayi bisa merasakan kecemasan atau ketakutan yang dialami si ibu
4. Jika ibu sudah tenang, gendonglah bayi sehingga ia bisa merasakan detak jantung sang ibu dan memiliki kontak kulit langsung
5. Ketika bayi menangis, tengoklah ia sejenak sampai ia merasa tenang kembali

Umumnya tingkat depresi yang dialami ibu akan jauh lebih rendah jika si kecil sudah berusia di atas 2 tahun. Hal ini berdasarkan penelitian yang dilaporkan dalam jurnal Pediatrics.

sumber:detik health

Dipublikasi di kesehatan | Tag | Tinggalkan komentar

SOTO PEKALONGAN

Dipublikasi pada Februari 28, 2011 oleh permatailmugroup

Bahan-bahan

Soto:

* 1 kilogram daging sapi sandung lamur
* 1500 cc air
* 1/2 sendok teh pala bubuk
* 2 lembar daun salam
* 50 gram taoco
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 8 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 buah cabai merah, buang bijinya
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh garam
* 100 gram soun/bakmi kering
* 10 batang daun kucai, potong 1 cm
* 3 sendok makan bawang merah goreng
* 5 buah ketupat

Sambal rawit:

* 20 buah cabai rawit
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh cuka
* 100 cc air matang

Cara membuat

Soto: didihkan air, lalu masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas, dan pala bubuk, rebus hingga daging lunak. Angkat daging, potong berbentuk dadu, lalu masukkan kembali dalam kuah kaldu, tambahkan air secukupnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica bubuk, dan garam, lalu tumis sampai harum.

Masukkan taoco, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam kuah kaldu tadi, aduk rata, masak dalam panci tertutup dengan api kecil sampai bumbu meresap. Jika perlu boleh ditambah lagi dengan air.

Soun/mi goreng: rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan, lalu goreng hingga mengembang, angkat.

Potong-potong ketupat, letakkan dalam mangkuk, tuangi dengan soto, lalu taburi atasnya dengan soun/mi goreng, daun kucai, dan bawang merah goreng.

Sambal rawit: Rebus cabai rawit sebentar, tiriskan, haluskan, lalu tambahkan garam, cuka, dan air matang, aduk rata.

Sumber: http://sajiku.blogspot.com

Dipublikasi di Uncategorized | Tag , , | Tinggalkan komentar

BUMBU DASAR ANEKA MASAKAN

Dipublikasi pada Februari 28, 2011 oleh permatailmugroup

Bumbu Dasar Putih

Bumbu yang dapat dipergunakan seluruh masakan Indonesia yang berwarna putih seperti ( soto-sotoan ) hanya menambah bahan bumbu seperti salam, daun jeruk,serai dll demikian pula dengan bumbu dasar yang lain.

Bahan :

* 250 gr bawang merah
* 100 gr bawang putih
* 50 gr kemiri
* 3 cm lengkuas dirajang halus
* 2 sdt garam
* 2 sdt gula pasir
* 100 ml minyak goreng ( untuk memblender )
* 100 ml minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

* Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis hingga halus benar.
* Panaskan minyak untuk menumis hingga panas betul kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan.
* Tumis hingga harum dan matang, tambahkan gula pasir, siap digunakaN

Bumbu Dasar Orange

Bahan :

* 300 gr cabe merah buang bijinya
* 1 sdt jintan
* 1 sdt adas manis bubuk
* 2 1/2 sdm ketumbar bubuk
* 100 gr kemiri
* 150 gr bawang putih
* 500 gr bawang merah
* 25 gr kunyit
* 20 gr jahe
* 20 gr lengkuas
* 2 sdt lada bubuk
* 3 1/2 sdt garam
* 2 sdt gula
* 150 ml minyak goreng untuk memblender
* 150 ml minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

* Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis, panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
* Masukkan gula, aduk hingga gula larut dan rata, angkat, dinginkan dan siap digunakan untuk memasak.

Bumbu Dasar Kuning

Bahan :

* 100 gr kemiri
* 150 gr bawang putih
* 500 gr bawang merah
* 25 gr kunyit
* 20 gr jahe
* 20 gr lengkuas
* 1 sdm lada bubuk
* 2 1/2 sdt garam
* 2 sdt gula pasir
* 150 ml minyak untuk memblender
* 50 ml minyak untuk menumis

Cara membuat :

* Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender kecuali gula dan minyak untuk menumis, blender hingga halus benar.
* Panaskan minyak untuk menumis hingga panas betul kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga beraroma harum dan matang.
* Tambahkan gula pasir, aduk sebentar angkat, dinginkan, siap digunakan.

Bumbu Dasar Merah

Saat menjelang lebaran atau hari raya besar lainnya, pasti akan sangat sibuk untuk membuat masakan dari penyediaan bumbu, peralatan, dan juga mengolah masakan tersebut. Bumbu merah ini merupakan solusi yang tepat untuk kita sediakan jauh hari sebelum lebaran, sehingga untuk memasak kita tidak perlu lagi meracik bumbu yang bahannya berasal dari bumbu merah ini.

Perkiraan Waktu Pembuatan : ½ Jam

Bahan-Bahan :
20 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt terasi, bakar
1½ sdt garam
1 sdm gula merah, sisir
5 sdm minyak sayur
4 sdm minyak untuk menumis

Cara Mengolah :

Haluskan semua bumbu kecuali minyak untuk menumis. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan, Masukkan dalam botol bumbu, tutup rapat. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat dipakai.

Sumber:http://sajiku.blogspot.com

Dipublikasi di makanan | Tag , | Tinggalkan komentar